花茶厂需要哪些手续？

如果只是卖花茶的话只需要办理食品经营许可证就行了，如果你是想自己开工厂生产花茶，那么才需要办理食品生产许可证。

办理食品生产许可证比较麻烦，需要大概几个部门：工商局申请营业执照，环保局办理环评手续，省级卫计委备案的企业食品标准，食品药品监督管理局提出食品生产许可证申请，质监局进行测量仪器的鉴定与商品条形码申请，同时工厂人员中必须持有国家认证的评茶员或者评茶师证书的评茶人员！另外工厂土地必须是建设用地或者工业用地，这个是注册公司时候必须要用的！

必备的生产资源

（一）生产场所。

1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，远离排放“三废”的工业企业。

2．厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。

3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。

（二）必备的生产设备。

1．叶类生产必须具备杀青、揉捻、干燥、包装设备。

2．杭白菊生产必须具备杀青设备、干燥设备视生产工艺而定、包装设备。

3．贡菊及其他花类、果（实）、根茎类、混合类生产的设备视具体生产工艺而定，必须具备包装设备。

4．分装加工必须具备包装设备。

四、产品相关标准

GB 18862-2002《原产地域产品 杭白菊》；GB/T 20358-2006《地理标志产品 黄山贡菊》；GB/T 20353-2006《地理标志产品 怀菊花》；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

（一）鲜叶、鲜花、果（实）、根茎等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。

（二）产品应具有正常的品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关标准要求。

（三）包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响产品品质，符合相关标准的规定。

六、必备的出厂检验设备

一）独立的审评场所；（二）审评用具（干评台；湿评台；样盘；审评杯碗；汤匙；叶0底盘；称量器具；计时器等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓风电热恒温干燥箱；（五）台秤；（六）天平（0.1g）。

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