一、天然卤水是什么？

一)天然卤水

我国天然卤水盛产于四川及邻近各省，因形成条件不同，其成分、色泽也大不相同：在三迭系海相地层带黑色悬浮物的卤水，称为黑卤；在侏罗、白垩两系地层带黄色悬浮物的卤水，称为黄卤。黄卤因其有钡和无钡之分，又分为有钡黄卤和无钡黄卤。近年来我国在油、气田开采中，副产一种含氯化钠较低的卤水，称为油田水或气田水。此外，一些天然咸水湖也可称作天然卤水。大海里的水也含有氯化钠，但其单独分类，称为海水，不属天然卤水之列。

天然卤水的浓度、成分各不相同，浓的接近饱和，如英国却什尔郡地下天然卤水；有的略淡，如我国自贡的各种黑卤，含氯化钠约12～18%，黄卤含氯化钠8～12%，甚至只含6．5%；油田水和气田水含氯化钠更低，如威远气田水只含3～6%，四川巫溪使用的天然卤水只含4%左右。

我国主要地区天然卤水成分参见表3－4－1～3－4－8。

表3－4－1 四川天然卤水成分

表3－4－2 自贡天然卤水成分 单位(g／L)

表3－4－3 四川某地气田水主要成分表 (单位、mg／L)

表3－4－4 我国典型地下卤水的主要成分

表3－4－5 湖北某天然卤水成分(单位：g／L)

表3－4－6 我国某油田水的组成(相对密度1．05，pH7．60)

表3－4－7 湖北荆州地区天然卤水组成(g／L)

表3－4－8 贵州赤水盐化厂卤水(g／L)

(二)人工卤水

人为地将淡水加入固体盐矿床或固体盐中，使其溶解为含氯化钠较高的溶液。国内一些盐矿岩盐成分参见表3－4－9，1987年全国主要厂矿人工卤水成分参见表3－4－10。

表3－4－9 国内一些盐矿岩盐成分(%)

表3－4－10 1987年全国主要厂矿人工卤水成分(g／L)

二、天然卤水怎么形成的？

天然卤水矿床产于现代盐湖表层和盐湖中盐类物质结晶颗粒以及其他沉积物颗粒之间的空洞或裂隙中，故又分地表卤水、晶间卤水。

部分地下卤水，系古代残余的海水保存在地层中，或古代盐矿层或含盐岩石经地下水溶解而成。有的地下卤水，亦可能沿深断裂来自地壳深部，故又可分为古海水、盐矿层再溶卤水、深部热卤水和油气田卤水。地下卤水，一般都含有氧化钠。

三、什么东西可以做天然卤水？

姜黄，红曲来，紫草，黄桅子可以做天然卤水。

姜黄表面深黄色，粗糙，有皱纹，断面棕黄色至金黄色，气香特异，味苦、辛，有去异增香的作用。同时，姜黄还是一种天然的“黄染料”，能让卤肉的颜色金黄有光泽。

红曲米常用来上色，它含有很多天然的红色素，在红卤中应用广泛。

它是用籼米、粳米、糯米等稻米为原料，加入红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。把红曲米用纱布包起来，投入卤水中，经过长时间的煮制，红色素会慢慢溶入卤水中，给肉或其他食材上色，颜色红亮有光泽。

紫草也是一种天然香料，让卤水变成淡淡的紫色，不过紫草味道略苦，所以要掌握好用量，更不可单独使用。如果把肉卤成紫色，估计没有人会吃吧。

所以紫草一般搭配红曲米使用，比例是1:5，或更少。紫草能让颜色鲜亮，做辣椒油也能用。

黄栀子，听名字就知道它也是黄色的，可以从成熟果实提取栀子黄色素，是化妆品常用的天然着色剂，也是一种优质的天然食用色素，没有人工合成色素的副作用。它上色效果好，色泽鲜艳，耐光耐热，使卤制品长时间不褪色，鲜亮诱人。

不过，黄栀子味苦，也不能放太多，100斤卤水用量不能超过40克。黄栀子的着色能力强，无异味，在糖果、糕点、饮料中也应用广泛。

不过有意思的是，用黄栀子做卤水卤出来的肉颜色偏红，很有光泽，肉香四溢。

四、单位销售天然气需要缴纳资源税吗？

资源税是指在我国境内开采应税矿产品或者生产盐的单位和个人，就其资源级差收入征收的一种税。

目前，由于资源税的开征还缺乏经验，因此，征税范围仅包括原油，天然气，煤炭，金属矿产品和其他非金属矿产品，盐包括海盐原盐，湖盐原盐，井矿盐等 所以销售不用征

五、制作卤水家用天然气可以吗？

制作卤水可以用天然气作燃料。因为制作卤水一般与燃料没有多大关系，但与制作卤水的容器有关。一般制作卤水最好用铁锅、陶瓷锅或不锈钢锅，最好不要用铝锅。因为制作卤水需要食盐，而铝容易与氯化钠产生化学反应，生成对身体有害的物质，同时食盐损坏铝锅。

六、伴生天然气征收资源税从什么时间开始征收的？

从5月份开始征收，资源税是指在我国境内开采应税矿产品或者生产盐的单位和个人，就其资源级差收入征收的一种税。

目前，由于资源税的开征还缺乏经验，因此，征税范围仅包括原油，天然气，煤炭，金属矿产品和其他非金属矿产品，盐包括海盐原盐，湖盐原盐，井矿盐等 所以销售不用征

七、开采煤伴随着天然气的采出，请问要开采出的天然气要交资源税吗？

资源税法规定：专门开采的天然气和与原油同时开采的天然气征税;税额为2元-15元/千立方米。煤矿生产的天然气暂不征收。另外中外合作开采是有、天然气，按照现行规定只征收矿区使用费，暂不征收资源税。

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