淮安古法酱油哪家好？

淮安是中国著名的古法酱油产地，有很多历史悠久、品质优良的酱油品牌。以下是一些建议您参考的淮安古法酱油品牌：

1. 淮安花园酱油：淮安花园酱油厂始建于清朝乾隆年间，拥有近 300 年的历史，其传统酿造工艺被列为江苏省非物质文化遗产。该品牌的酱油以黄豆为主要原料，采用古法酿造，口感鲜美，质量上乘。

2. 淮安双塔酱油：双塔酱油是淮安地区的知名品牌，拥有悠久的历史和丰富的酿造经验。其产品采用传统酿造工艺，原料选材严格，味道鲜美，深受消费者喜爱。

3. 淮安卫岗酱油：卫岗酱油是江苏省著名的商标，拥有 80 多年的历史。该品牌的酱油采用传统酿造工艺，选用优质原料，味道鲜美，质量可靠。

以上三家都是淮安地区的古法酱油品牌，具有较高的知名度和口碑。当然，在购买时，您还可以根据自己的口味和需求选择其他品牌的酱油。在购买古法酱油时，请注意选择正规渠道和信誉良好的商家，确保购买到正宗的产品。

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