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饼类做法大全?

来源:未知 作者:yyzntdcaiwu 发布时间: 阅读人数:144 手机端

一、饼类做法大全?

一、葱花鸡蛋饼

食材:鸡蛋4个,面粉140g,盐1小勺,葱25g

做法:

1.将鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌均匀

2.加入面粉,加入适量清水,搅拌成流动很顺状态的面糊,然后加入葱花,拌匀。

3.锅中加少许油,油热后倒入面糊,在蛋饼还没成型之前,慢速晃动锅,让它变成圆形,烙一会,然后翻面,再烙一会,即可出锅。

二、葱油饼

食材:面粉、水、葱花。

做法:

1.面粉倒入盆中,慢慢加入适量温水,一边倒水一边搅拌,搅拌到无干粉,盖上盖子醒20分钟后,分成若干份均匀的剂子。

2.取一小碗加入少许面粉,少许盐,以及烧开后凉凉的油,搅拌均匀再加入葱花,做成油酥(注意葱油酥要调稀一些,不要粘稠的那种)

3.把每一个小面团擀成圆形,皮擀的薄一些,抹上油酥,从两边向中间卷起,然后立起来,卷成面团,这样会有分层的效果,再用手把卷好的面团按成饼状。

4.锅热后倒入油,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

三、酱香千层牛肉饼!

食材:面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许;

做法:

1.首先把牛肉剁成肉末,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后,锅里下游把牛肉炒熟备用。

2.将90g温水加入200g面粉里,再倒入10克的植物油,用筷子搅拌均匀,然后上手把它揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发40分钟左右后,撒一些面粉,将面团平均分成6份小剂子。

3.取一份小剂子,揉圆,擀成薄薄的面皮,在面皮中心位置往下切一刀,再铺上牛肉馅,撒上葱花和胡萝卜,从没陷的面皮上开始折起,一层一层的折叠过来,出来一个三角形的饼。

4.热锅后锅里下油小火,放入牛肉肉饼,把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅~出锅后用刀再把三角形切开

四、超火爆的鸡蛋饼

食材:面粉、葱、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、牛肉酱;

做法:

1.面粉中加水适量搅拌成稀薄状,火腿切长条煎一下、葱花切碎。

2.油热后,挖一勺面糊放锅里,直接转动锅就可以摊成面皮,小火煎到面皮凝固后,打上一个鸡蛋刮开,饼撒上葱花、芝麻,少许食用油。

3.把饼皮翻另一面放上适量牛肉酱,再依次放火腿、黄瓜、生菜卷起切开即可开吃。

五、番茄蛋饼

食材:面粉、西红柿、鸡蛋、火腿、小葱、盐、糖、十三香、黑胡椒、料酒;

做法:

1.西红柿去皮切碎,火腿葱花切丁,都是越碎越好,切好后放碗里备用。

2.碗中打入3个鸡蛋、两汤匙面粉、半勺盐,半勺十三香,一勺糖,一勺料酒,搅拌均匀。

3.平底锅烧热后加油,倒入拌好的面糊,全成小火,煎至两面金黄,撒点黑胡椒即可。

六、土豆丝卷饼

食材:普面粉1碗、清水半碗、土豆1个、胡萝卜1根、食用油适量、小葱一根、盐适量、五香粉少许、蚝油1勺;

做法:

1.面粉里慢慢加入清水,一边加水一边搅拌成絮状,最后揉成光滑的面团,盖上盖或保鲜膜醒上半小时左右。

2.土豆切丝/擦丝后用水洗两遍,洗后再泡一会,然后将胡萝卜去皮切丝,葱切丁。

3.锅中放油,油热后,将葱花炒出香味,再加入葫芦波丝翻炒两分钟,加入土豆丝炒至9分熟,然后依次加入五香粉、盐、蚝油,翻炒均匀后,盛出备用。

4.面团醒好后,揉匀,再分成若干个均匀的小剂子,大小差不多两个饺子。

5.把每个小面团擀成饺子皮后,每个面片上面都刷一层油,七八个面片为一组,最后上面也要刷一层油,放在蒸屉上蒸个3-5分钟左右。饼在锅里鼓起来就熟了,然后依次蒸其他的,非常快捷。

6.卷饼熟了以后,用手撕开每一张饼,把土豆丝、肉丝等喜欢吃的食材放饼中间,还可以放自己喜欢的酱、葱丝、香菜,卷起来就可以吃啦!

七、胡萝卜鸡蛋饼

食材:普通面粉170g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、葱叶适量、水适量;

做法:

1.胡萝卜切碎、葱叶切段、鸡蛋搅打均匀,三者混合均匀后加入适量盐

2.面粉中加入鸡蛋液,慢慢适量清水搅拌均匀成稀糊状。(面糊一定要稀不能太稠)

3.平底锅放少许油烧热,放入一勺半面糊,转动锅就能均匀摊圆形,待表面凝固即可出锅(无需翻面)。

二、甘肃饼类大全?

葱油饼  玫瑰饼  干面大饼  豆沙饼 油饼  锅盔  糠糠  烫面饼  

三、饼店名字大全?

“饼”列第一 看似和别人的饼一并是第一,可是没有其他的呀,你的饼列第一的意思。

朗朗上口,又有深意。想出了这个名字,我都想回老家吃俺娘烙的饼了!

四、关于饼的名字大全?

各位朋友大家下午好:关于饼的名字大全下面我给大家列举几个希望你们能够喜欢谢谢。比如像:中秋节吃的月饼,秋天吃的柿子饼,小朋友们吃的大米雪饼,早餐吃的牛肉饼,这些都是关于饼的名字,不知道朋友们有没有更经典的,欢迎大家在我评论区留言谢谢大家

五、好吃的饼类做法大全?

一、葱花鸡蛋饼

食材:鸡蛋4个,面粉140g,盐1小勺,葱25g

做法:

1.将鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌均匀

2.加入面粉,加入适量清水,搅拌成流动很顺状态的面糊,然后加入葱花,拌匀。

3.锅中加少许油,油热后倒入面糊,在蛋饼还没成型之前,慢速晃动锅,让它变成圆形,烙一会,然后翻面,再烙一会,即可出锅。

二、葱油饼

食材:面粉、水、葱花。

做法:

1.面粉倒入盆中,慢慢加入适量温水,一边倒水一边搅拌,搅拌到无干粉,盖上盖子醒20分钟后,分成若干份均匀的剂子。

2.取一小碗加入少许面粉,少许盐,以及烧开后凉凉的油,搅拌均匀再加入葱花,做成油酥(注意葱油酥要调稀一些,不要粘稠的那种)

3.把每一个小面团擀成圆形,皮擀的薄一些,抹上油酥,从两边向中间卷起,然后立起来,卷成面团,这样会有分层的效果,再用手把卷好的面团按成饼状。

4.锅热后倒入油,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

三、酱香千层牛肉饼!

食材:面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许;

做法:

1.首先把牛肉剁成肉末,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后,锅里下游把牛肉炒熟备用。

2.将90g温水加入200g面粉里,再倒入10克的植物油,用筷子搅拌均匀,然后上手把它揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发40分钟左右后,撒一些面粉,将面团平均分成6份小剂子。

3.取一份小剂子,揉圆,擀成薄薄的面皮,在面皮中心位置往下切一刀,再铺上牛肉馅,撒上葱花和胡萝卜,从没陷的面皮上开始折起,一层一层的折叠过来,出来一个三角形的饼。

4.热锅后锅里下油小火,放入牛肉肉饼,把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅~出锅后用刀再把三角形切开

四、超火爆的鸡蛋饼

食材:面粉、葱、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、牛肉酱;

做法:

1.面粉中加水适量搅拌成稀薄状,火腿切长条煎一下、葱花切碎。

2.油热后,挖一勺面糊放锅里,直接转动锅就可以摊成面皮,小火煎到面皮凝固后,打上一个鸡蛋刮开,饼撒上葱花、芝麻,少许食用油。

3.把饼皮翻另一面放上适量牛肉酱,再依次放火腿、黄瓜、生菜卷起切开即可开吃。

五、番茄蛋饼

食材:面粉、西红柿、鸡蛋、火腿、小葱、盐、糖、十三香、黑胡椒、料酒;

做法:

1.西红柿去皮切碎,火腿葱花切丁,都是越碎越好,切好后放碗里备用。

2.碗中打入3个鸡蛋、两汤匙面粉、半勺盐,半勺十三香,一勺糖,一勺料酒,搅拌均匀。

3.平底锅烧热后加油,倒入拌好的面糊,全成小火,煎至两面金黄,撒点黑胡椒即可。

六、土豆丝卷饼

食材:普面粉1碗、清水半碗、土豆1个、胡萝卜1根、食用油适量、小葱一根、盐适量、五香粉少许、蚝油1勺;

做法:

1.面粉里慢慢加入清水,一边加水一边搅拌成絮状,最后揉成光滑的面团,盖上盖或保鲜膜醒上半小时左右。

2.土豆切丝/擦丝后用水洗两遍,洗后再泡一会,然后将胡萝卜去皮切丝,葱切丁。

3.锅中放油,油热后,将葱花炒出香味,再加入葫芦波丝翻炒两分钟,加入土豆丝炒至9分熟,然后依次加入五香粉、盐、蚝油,翻炒均匀后,盛出备用。

4.面团醒好后,揉匀,再分成若干个均匀的小剂子,大小差不多两个饺子。

5.把每个小面团擀成饺子皮后,每个面片上面都刷一层油,七八个面片为一组,最后上面也要刷一层油,放在蒸屉上蒸个3-5分钟左右。饼在锅里鼓起来就熟了,然后依次蒸其他的,非常快捷。

6.卷饼熟了以后,用手撕开每一张饼,把土豆丝、肉丝等喜欢吃的食材放饼中间,还可以放自己喜欢的酱、葱丝、香菜,卷起来就可以吃啦!

七、胡萝卜鸡蛋饼

食材:普通面粉170g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、葱叶适量、水适量;

做法:

1.胡萝卜切碎、葱叶切段、鸡蛋搅打均匀,三者混合均匀后加入适量盐

2.面粉中加入鸡蛋液,慢慢适量清水搅拌均匀成稀糊状。(面糊一定要稀不能太稠)

3.平底锅放少许油烧热,放入一勺半面糊,转动锅就能均匀摊圆形,待表面凝固即可出锅(无需翻面)。

六、卷饼店名字大全 品牌起名?

麦香客

  蜜语食代

  食语者

  甜颜蜜语:好吃好听易记易读。

  一米清香

  蜜语食舍

  有家蜜坊

  麦鲜客

  馋香君

  好蜜友

  迪诺

  味卷西芬

  十分抹糖|拾分抹糖:很让人满意。

  味园

  麦卷尔

  完美食尚

  云食尚

  蜜采、蜜笑生:广告语,迷人的感觉,就在唇齿间。

  千滋CHARME:CHARME=CHARM+ME:吸引。

  小食探SOSTAR:SOSTAR=SO(十分美好)+STAR(行业新星)。

  尚瘾SOIN:食尚过瘾SOIN=SO(如此美好)+IN(最时尚最流行的)。

  俏妞铺子CharmShop:CharmShop:意思是魅力小店,迷人小铺。

  趣味客QSPICE:QSPICE=Q(质量优质)+SPICE(飘香的美味的)。

  吉尚卷饼店、仪征丰卷饼店、本来卷饼店、幸福园卷饼店;

  穰岁饼店、唱殿饼店、体铸饼店、聪君饼店、藤融饼店;

  祥喜卷饼店、盛海卷饼店、君东卷饼店、味之源卷饼店;

  炉堰饼店、芽斜饼店、一兰饼店、如意卷饼店、好味卷饼店;

  一品香卷饼店、威宇卷饼店、百滋卷饼店、安海卷饼店;

  向模饼店、宪焕饼店、行启饼店、溥仓饼店、棱韫饼店;

  乐味淘卷饼店、锦利卷饼店、喜多客卷饼店、尚优卷饼店;

  蓉晁饼店、宾兴饼店、灼榴饼店、跻芝饼店、润奥饼店;

七、红薯饼类小吃大全

红薯饼类小吃大全

红薯饼类小吃大全

红薯是一种富含营养的食物,它不仅味道美味,还有许多健康益处。在中国,红薯常常被用来制作各种小吃,其中以红薯饼最为著名。红薯饼是一种传统的糕点,其制作方法多种多样,每一种都有其独特的口味和风味。本文章将为您介绍一些常见的红薯饼类小吃。

1. 红薯糕

红薯糕是一种由红薯和糯米制作而成的糕点。它具有软糯的口感和独特的红薯香味,是一种非常受欢迎的小吃。制作红薯糕的方法非常简单,只需要将红薯和糯米一起蒸熟,然后捣成泥状,加入适量的糖和油搅拌均匀,然后放入蒸锅蒸熟即可。

2. 红薯饼

红薯饼是一种由红薯和面粉制作而成的煎饼,口感酥脆,香甜可口。制作红薯饼的方法也比较简单,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入面粉、糖和适量的水,搅拌均匀。将面糊倒在平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

3. 红薯丸子

红薯丸子是一道非常受欢迎的甜点,它由红薯泥和面粉制作而成,口感软糯,甜度适中。制作红薯丸子的方法也比较简单,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入适量的面粉和糖,搅拌均匀。将面糊搓成小丸子,放入沸水中煮熟,捞出后沾上糖粉即可。

4. 红薯包子

红薯包子是一种以红薯为馅料制作的包子,有着独特的口感和香甜的味道。制作红薯包子的方法与普通包子的制作方法类似,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入适量的糖和油拌匀作为馅料。然后将面粉和酵母发酵好的面团擀成饺子皮状,包入红薯馅料后蒸熟即可。

5. 红薯酥饼

红薯酥饼是一种外酥内软的点心,口感独特,风味浓郁。制作红薯酥饼的方法较为繁琐,首先将红薯煮熟,捣成泥状,然后加入适量的油、糖和面粉,揉成面团。将面团擀薄后切成小块,放入油锅中炸至金黄色即可。

6. 红薯饼干

红薯饼干是一种非常受欢迎的零食,是由红薯泥、面粉、糖和黄油等原料制作而成。红薯的自然甜味和香气使得饼干具有独特的口感和风味。制作红薯饼干的方法较为简单,将红薯泥和其他原料混合,搓成小圆球,放在烤盘上,用中小火烤至饼干变得金黄色即可。

7. 红薯苏盘

红薯苏盘是一道传统的红薯糕点,它是由红薯和糯米粉制作而成。红薯苏盘具有软糯的口感和独特的香味,是一种非常受欢迎的甜点。制作红薯苏盘的方法较为简单,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入适量的糯米粉和糖,搅拌均匀。将面糊倒入蒸锅中,用旺火蒸熟即可。

8. 红薯糖水

红薯糖水是一道具有养生功效的甜品,它由红薯和糖制作而成,口感香甜,味道浓郁。制作红薯糖水的方法比较简单,首先将红薯切成块状,然后放入开水中煮熟,捞出后加入适量的糖搅拌均匀即可。红薯糖水可以作为一道甜品或饭后的饮品,有助于补充营养和增强体力。

9. 红薯馅饼

红薯馅饼是一种以红薯为馅料制作的糕点,它具有丰富的红薯香味和独特的口感。制作红薯馅饼的方法较为简单,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入适量的糖和油拌匀作为馅料。然后将面粉和酵母发酵好的面团擀成圆饼状,包入红薯馅料后烤至金黄色即可。

10. 红薯煎饼

红薯煎饼是一种以红薯和面粉为主要原料制作的煎饼,它具有酥脆的外皮和软糯的内部,口感独特。制作红薯煎饼的方法较为简单,首先将红薯蒸熟,然后将其捣成泥状,加入适量的面粉和糖,搅拌均匀。将面糊倒在平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。

总结

红薯饼类小吃有着丰富的口味和风味,受到了广大食客的喜爱。无论是红薯糕、红薯饼还是红薯丸子,它们都以红薯为主要原料,具有丰富的营养和独特的口感。在制作过程中,需要注意保持红薯的天然香甜和软糯口感,同时掌握好面粉和糖的用量,使得制作出的红薯饼类小吃更加美味可口。

希望本文所介绍的红薯饼类小吃能够为您带来美食的享受,也希望您在制作过程中能够根据个人口味进行调整,创造出更加适合自己的红薯美食。祝您享用愉快!

八、10类商标名字大全?

第十类商标目录 : 1001 外科、医疗和兽医用仪器、器械、设备(不包括电子、核子、电疗、医疗用X光设备、器械及仪器) 。

1002 牙科设备及器具 。

1003 医疗用电子、核子、电疗和X光设备 。

1004 医疗用辅助器具、设备和用品。

1005 奶嘴,奶瓶。

1006 避孕用品 。

1007 假肢,假发和假器官 。

1008 矫形用品 。

1009 缝合用材料。

九、修仙狼类灵兽名字大全?

吞天鼠,食人鼠,天刀螳螂,裂地牛,伪色、、伪装蛇,钻地鼠,血犀暗影 妖狐,影月魔狼,暴猿王,风魅,银獠暴龙,烈焰马,泰坦巨猿,金翎秃鹫,碧睛狂狮,嗜血魔蝠,暗月白虎,魅影神貂,风魔狼,夜刃豹,神火飞鸦,猛犸巨象,五色神牛,墨麒麟,闪电柏龙驹,金眼飞驼,神圣巨龙,魔龙王,血魔,噬金飞蚁,深渊地行蝎,火焰幻鸟,沙漠幻蝶,虚空古龙,铁甲狮鹫,地狱魔犬,洪荒巨鲲,紫翼独角兽,吞天巨蟒,比蒙巨兽,七彩麋鹿,九天神雷兽牛

十、西班牙土豆鸡蛋饼名字大全

西班牙土豆鸡蛋饼,简称西班牙饼,是一道深受欢迎的传统西班牙美食。它以土豆和鸡蛋为主要原料,口感香糯,外脆内软,是许多人早餐或小吃的首选。

西班牙土豆鸡蛋饼的起源

据说,西班牙土豆鸡蛋饼起源于西班牙北部的阿拉贡地区。最初,这道美食是由农民们制作的简单而实惠的午餐,后来逐渐在全国范围内流行起来。

西班牙土豆鸡蛋饼的名字大全如下:

  • 塔波纳:这是一种传统的西班牙土豆鸡蛋饼,口感酥脆,内里松软。
  • 焦仁塔:这种土豆鸡蛋饼的特色在于添加了其他食材,如焦糖和坚果,增加了口感的层次感。
  • 阿雷纳斯:这是一种较小的土豆鸡蛋饼,通常与酸奶或果酱一同食用。
  • 卡萨达:卡萨达是加泰罗尼亚地区的特色土豆鸡蛋饼,与其他地方的土豆鸡蛋饼相比,它更为薄而酥脆。
  • 奥米莱特:这种土豆鸡蛋饼是西班牙菜中最为知名的一种,它的特点是松软而多汁。
  • 薄饼:这种土豆鸡蛋饼的特别之处在于它的薄度,通常用来制作卷饼或三明治。

制作西班牙土豆鸡蛋饼的步骤

制作西班牙土豆鸡蛋饼并不复杂,下面是一种简单的制作方法:

  1. 准备食材:新鲜土豆、鸡蛋、洋葱、橄榄油、盐和胡椒粉。
  2. 处理土豆:将土豆削皮,并使用刨丝器将土豆切成细丝。
  3. 制作土豆鸡蛋糊:将切好的土豆放入碗中,加入鸡蛋、洋葱丝、盐和胡椒粉,混合均匀。
  4. 烹饪过程:在锅中加热橄榄油,倒入土豆鸡蛋糊,用中小火慢煎至两面金黄色。
  5. 切片享用:将煎好的土豆鸡蛋饼切片,可以单独享用,也可以搭配沙拉或调味酱品尝。

西班牙土豆鸡蛋饼的变化

虽然传统的西班牙土豆鸡蛋饼已经非常美味,但人们在制作过程中逐渐添加了一些创新的元素,以提升口感和味道。以下是一些常见的变化:

  • 海鲜饼:在土豆鸡蛋糊中加入鲜虾、蟹肉或鱼肉,制作成海鲜饼,增加了鲜美的海鲜香味。
  • 蔬菜饼:在土豆鸡蛋糊中加入蔬菜丁,如胡萝卜、豌豆或花椰菜,使土豆鸡蛋饼更加健康、丰富多样。
  • 奶酪饼:在土豆鸡蛋糊中加入各种奶酪,如切达奶酪或蓝纹奶酪,使土豆鸡蛋饼更加浓郁、滋味独特。
  • 调味品:在土豆鸡蛋糊中加入各种调味品,如香辛料、香草或蒜末,使土豆鸡蛋饼更具风味和个性。

西班牙土豆鸡蛋饼的相关文化

西班牙土豆鸡蛋饼作为西班牙的传统美食,不仅仅是一道简单的菜肴,更代表着西班牙人的独特文化和饮食习惯。

在西班牙,人们经常将土豆鸡蛋饼作为家庭聚餐或节日庆典的必备美食之一。尤其是在复活节期间,西班牙的街头巷尾都会摆满摊位,售卖各式各样的土豆鸡蛋饼。

此外,西班牙的酒吧文化也与土豆鸡蛋饼紧密相连。在西班牙的酒吧中,人们可以点一份土豆鸡蛋饼作为小吃,搭配着一杯清爽的葡萄酒或扎啤酒,享受悠闲的午后时光。

总之,西班牙土豆鸡蛋饼是一道充满传统和创新的美食,无论是味道、制作过程还是文化内涵,都值得我们去探索和品味。

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