一、论述明代内阁的性质？

性质是为皇帝提供顾问的内侍机构。

明代内阁的性质是随着时间由皇帝的顾问、秘书机构向政府领导机构逐渐过渡的.

明太祖废除宰相.起初,内阁大学士只具有顾问身份,皇帝为最终决定的权力,而大学士很少有参决的机会.到明仁宗、明宣宗时期,大学士均因有太子经师的恩情,而得以累加至太子三孤身份,地位日益受尊崇.宣宗时期,朝廷事无大小,宣宗均悉数咨询大学士杨士奇的看法而决定.虽然吏部尚书蹇义、户部尚书夏原吉召见时得以参与各部事宜,然而其还远不如杨士奇等内阁成员得以亲自接见.自此,内阁的权力日益增大。

到明世宗中叶,夏言、严嵩等人执掌内阁,地位赫然为真正的宰相,亦可压制六部.然而,虽然首席内阁大学士（或称内阁首辅）有票拟的权力,但却不得不依赖于内部太监送达批红.首辅大学士的职权如同以往的丞相,但必须与宦官合作,才能执掌大政,如张居正结合冯保.

首先，内阁在制度上只承担秘书、顾问工作，虽有议政之权，而无监督百官执行之权，不能指挥六部等行政机构。虽然严嵩、张居正诸人事实上控制了六部，张居正还企图通过“考成法”使这种控制正规化，但这只是特殊形势下出现的情况，违反了明朝的制度常规。居正卒后，考成法即被废止。

其次，内阁的议政权也受到很大限制，其票拟是否生效，要取决于皇帝批红，如不合皇帝之意，就必须“改票”，甚或去职。在批红权被宦官窃取的情况下，内阁更是要看宦官的眼色行事。张居正之所以能够专权，很大程度上是因为宦官头目冯保的合作。而且内阁议政带有很大的被动色彩，即主要是被动地接受顾问，在制度上缺乏就大政方针向皇帝主动提出建议的权力。在皇帝怠政时期，阁臣只能通过票拟与皇帝进行文字联络，往往长期不能见面。有明一代共有160余位阁臣，其中像张居正那样勇于任事者只是少数，大部分人的作为十分有限。

第三，在明朝绝大部分时间里，内阁并未被看做正式机构，而只是一个临时性的办公场所，在官修行政法典《大明会典》中也只是附属于文化机构翰林院之下。内阁大学士多从翰林学士中选任，两者都从事文字工作，性质相近，故内阁时常被称为翰林院的“内署”。总之，内阁最多只具有“准宰相”的性质，并非真正的宰相。

二、试论述教育过程的性质特点？

一、双边性与周期性。教学过程是教师与学生、教与学组成的双边活动过程，是教师的教与学生的学的矛盾统一。师生的双边活动，师生之间相互作用，不断发生碰撞、交流和融合。

二、认知性与个性化。这种认识活动关注认识的结果，但更注重认识的过程，关注学生在认识活动中的发展。

三、实践性与社会性。教学过程也是学生在教师指导下进行的学习实践活动。与此同时，教育、教学活动是自人类社会产生以来就具有的一种社会活动。新生一代通过接受、继承和发展上一代传授的文化成果得以生存和发展，体现出来鲜明的社会性。

三、试论述文学的双重性质？

当代中国文学的主体性内涵具有双重属性，分别是文学属性和国族属性。

20世纪80年代，曾兴起过文学主体性的讨论热潮，推动文学进一步摆脱“工具论”“反映论”的束缚，向自身回归。这一理论的提出在思维模式上表现出强烈的二元对立色彩，不可避免地带有一定的时代局限性。

今天，在中国文学日益融入世界文学共同体的时代大背景下，我们应认识到，虽然80年代以来文艺界的相关探索极大地推动了文艺思想的解放，但当前的文艺建设仍存在广阔空间。

我们应从文艺本身出发来处理中国文学与世界文学之间的关系，尊重文艺自身的生产规律与创作规律，以辩证的眼光看待作为价值哲学和国家战略的“共同体”概念与文学艺术自身的关系，从而推动文学自身的进步与发展

四、论述生产力的性质及其发展途径？

力的性质

生产关系与生产力是对立的统一体，生产关系是由一定的生产力状况所决定的，并随着生产力的发展而变化。人类社会就是在生产力与生产关系的矛盾运动中不断向前发展的。

二、生产力发展途径

分工、协作与机器大生产是重要的生产组织形式，是生产力发展的基本阶段，也是提高生产效率的重要途径。

五、影响面坯物理性质的因素论述？

1、水调性面团，是指不经过发酵而用水与面粉直接拌和、揉搓而成的面团。

2、影响面坯物理性质的原料因素糖 、油脂 、蛋、盐、碱。

3、搅和法：先将面粉倒入盆中，然后左手浇水，右手拿擀面杖搅和，边浇边搅，使其吃水均匀，搅匀成团。

4、在整个面团发酵过程中，酵母利用这些糖类及其他营养物质进行呼吸和发酵作用，促使面团发酵成熟。

5、手工和面的手法一般可分为抄拌法、调和法、搅和法三种。

6、面点工艺学是集多学科于一体的技艺学科。

7、糖对面粉的反水作用，可以用来调节面筯的涨润度，使制品具有可塑性。

8、手工调制面坯法，是指通过和面、揉面这两项基础操作，调制出适合各类面点所需要的面坯的方法。

9、拍皮刀：刀身一般是用不锈钢制成，刀柄是木制，表面光滑，刀口不利，是拍虾饺皮的专用刀10、点心是用各种粮食、豆类、果品、鱼、虾、肉类、根、茎、菜类为原料，配以各种馅料而制成的作品。11、和面的标准是：软硬适度、不夹生、不伤水，符合面坯工艺性能要求，达到“三光”。12、酵母菌在25-28℃的温度为宜，30℃的温度活力最大，酵母菌在15℃以下的温度繁殖缓慢，0℃以下温度失去活动能力。13、糖对面粉的反水作用，可以用来调节面筯的涨润度，使制品具有可塑性。14、点心是利用各种粉料调制成粉团，包上馅料的食品。15、面粉中的淀粉含量最多，约60%~70%。淀粉粒不溶于冷水，在常温条件下基本没有变化，吸水率和膨胀性很低。16、广式点心讲究形态、花色、色泽，使用原料广泛，皮薄馅多，馅心多种多样，制作工艺精，味道清、淡、鲜、滑，成品精小雅致。17、点心的分类：常年点心、四季点心、星期点心、节日点心、点心餐、宴席点心和旅游点心 。18、冷水面团：＜30℃.质地硬实,筋力足,韧性强,拉力大。19、面粉中的麦谷蛋白和麦胶蛋白干凝胶在一定条件下适度吸水溶胀变成湿凝胶后就不再吸水。20、化学膨松面坯的特点：面点膨松、酥脆、多孔。常用于高糖、高油的面团膨松。21、白砂糖一般按期结晶颗粒大小可分为 粗砂、中砂、细砂三种。22、大米的营养成分主要为碳水化合物，其次是蛋白质，B族维生素及少量矿物质。23、机制调制面坯时，从内在的变化和外观形态的改变看，可分为拌和阶段、吸水阶段、结合阶段，是属于正常的搅拌阶段。过度阶段 和破坏阶段是不正常的搅拌阶段。24、生物膨松面坯是指采用生物膨松法调制而成的面坯。25、蛋白是一种亲水胶体，具有良好的起泡性，在调制物理膨松制品中具有重要的作用。26、面粉的特性取决于其所含的化学成分，我国各地区不同小麦品种的化学成分含量幅度不同。27、烹制肉馅的工作较复杂，制作过程常有爆、煨、焖、滚几种方法。28、标准面粉中的营养成分含量高于精面粉。29、蛋白通过高速搅拌，蛋白薄膜将混入的空气包围起来形成泡沫，受表面张力的影响，泡沫成为球形。30、麦芽糖属于双糖，不能为酵母直接利用。31．擀皮是制皮中最主要、最普遍的方法。技术也软强，是必须要掌握的基本功之一。32、发酵时间长，面坯质量差，酸度大；发酵时间短，产气不足。33、在整个面团发酵过程中，酵母利用这些糖类及其他营养物质进行呼吸和发酵作用，促使面团发酵成熟。34、提褶类：馅心较大，包捏时为提褶成圆形，馅心要放到中心。35、发酵粉类膨松面坯，和面时注意手法，防止“泻油”及面团起筯，不能多擦。36、

六、从系统的性质论述系统分析的过程和方法？

系统分析方法的具体步骤包括：限定问题、确定目标、调查研究收集数据、提出备选方案和评价标准、备选方案评估和提出最可行方案。

调查研究和收集数据应该围绕问题起因进行，一方面要验证有限定问题阶段形成的假设，另一方面要探讨产生问题的根本原因，为下一步提出解决问题的备选方案做准备。

调查研究常用的有四种方式，即阅读文件资料、访谈、观察和调查。

收集的数据和信息包括事实（facts）、见解(opinions)和态度(attitudes)。

要对数据和信息去伪存真，交叉核实，保证真实性和准确性。

最可行方案并不一定是最佳方案，它是在约束条件之内，根据评价标准筛选出的最现实可行的方案。

如果客户满意，则系统分析达到目标。

如果客户不满意，则要与客户协商调整约束条件或评价标准，甚至重新限定的问题，开始新一轮系统分析，直到客户满意为止。

七、行政许可的种类？

根据不同的划分标准，行政许可可分为不同的种类。目前较为常见的有下列六种：

　　1、以许可的范围为标准，分为一般许可和特殊许可

　　一般许可是指行政主体对符合法定条件的申请人直接发放许

　　可证，无特殊限制的许可，如申请驾驶执照的许可。

　　特殊许可是指除符合一般许可的条件外，对申请人还规定有特别限制的许可，又称特许。

　　2、以许可享有的程度为标准，分为排他性许可和非排他性许可

　　排他性许可又称独占许可，是指某个人或组织获得该项许可后，其他任何人或组织均不能再获得该项许可。最具有代表性的是专利许可、商标许可。

　　非排他性许可又称共存许可，是指可以为具备法定条件的任何个人或组织经申请获得的许可，大部分行政许可都是非排他性许可。

　　3、以许可能否单独使用为标准，分为独立的许可和附文件的许可

　　独立的许可，是指许可证已规定了所有许可内容，不需其他文件补充说明的许可。

　　附文件的许可，是指由于特殊条件的限制，需要附加文件予以说明的许可。

　　4、以许可是否附加必须履行的义务为标准，分为权利性许可和附义务的许可

　　权利性许可又称无条件放弃的许可，指申请人取得行政许可后，并不承担作为义务，可自由放弃被许可的权利，并且不因此承担任何法律责任。

　　附义务的许可也称附条件放弃的许可，指被许可人获许可的同时，亦承担一定期限内从事该活动的义务，否则要承担一定法律责任 的许可。承担法律责任的方式一般表现为丧失被许可的权利。

　　5、以许可的存续时间为标准，分为长期性许可和附期限的许可

　　长期性许可，指被许可人取得许可证后，只要不放弃，或者不因法定事由被主管机关吊销，该许可将长期持续有效，如生产某种产品的许可。

　　附期限的许可，指许可只在一定的时间内具有效力，逾期失效的许可。

　　6、以许可的目的形式为标准，分为行为许可和资格许可

　　行为许可，是指允许符合条件的申请人从事某种活动的许可。

　　资格许可，是指行政主体应申请人的申请，经过一定的考核程序后，结合格者核发证明文书，允许其享有某种资格或具备某种能力的许可。

八、正面论述和反面论述的区别？

证面论述和反面论述的区别是：正面论述就是直接通过论据来证明论点正确的方式而反面论述则是从论点的对立面入手，通过证明它的错误而反证自己观点正确的方法，简称反证法。

例如孟子的《生于忧患死于安乐》先从个人的角度，证面论述一个人要有所成就，必须经历磨难。然后从国家的角度反面论述，没有敌国外患必将灭亡。最后道出中心论点：生于忧患，死于安乐。

九、纵向论述和横向论述的区别？

1、主要区别是，性质不同、作用不同、意义不同。

2、作用不同：横向：可以使人们观察同一类事物的现象之间的关系，了解它们之间的差异和影响，从而在更大的范围内揭示出更普遍的规律；纵向：通过对某些事物在不同历史阶段的比较，我们可以了解事物本身运动的规律，看到事物发展的阶段和趋势，更好地了解过去和把握未来，防止历史的分离。

3、意义不同：横向：通过比较同一层次的各种相关事物，可以了解同一类事物的规模、数量以及利弊，从而对决策起到参考作用；纵向：比较同一事物在不同时期的形式，从而了解事物的发展变化过程，揭示事物的发展规律。

4、性质不同：横向是比较两个或两个以上同类事物的比较；纵向是指的是一个事物的历史、现状甚至未来的比较。

十、属于《行政许可法》规定的行政许可的有哪些？

　　《中华人民共和国行政许可法》第十二条 下列事项可以设定行政许可： 　　（一）直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护以及直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动，需要按照法定条件予以批准的事项； 　　（二）有限自然资源开发利用、公共资源配置以及直接关系公共利益的特定行业的市场准入等，需要赋予特定权利的事项； 　　（三）提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业，需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项； 　　（四）直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项；

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