黄原胶想要十五秒快速溶解正常情况下冷水就可以溶解了，热水也是可以的，不过水加热到90度以后就会降低黄原胶的粘度。

也可以加入小量白砂糖混合稀释，慢速的参加到水中，要迅速的搅拌。如果不加糖类稀释，要注意溶解加料的时候尽量的慢，散开。这里为防止参加速度过快，导致黄原胶胶团外部形成局溶胀，造成溶解较慢。

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